{"id":185,"date":"2025-10-06T13:33:43","date_gmt":"2025-10-06T13:33:43","guid":{"rendered":"https:\/\/grup1.uabcilab.cat\/?page_id=185"},"modified":"2025-10-06T15:42:18","modified_gmt":"2025-10-06T15:42:18","slug":"quesadilla-dalvocat-i-formatge-emmental","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/grup1.uabcilab.cat\/?page_id=185","title":{"rendered":"Quesadilla d\u2019alvocat i formatge emmental"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Quesadilla d\u2019alvocat i formatge emmental<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Temps total<strong> 20 min<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Elaboraci\u00f3&nbsp;<strong>10 min<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Cocci\u00f3&nbsp;<strong>10 min<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingredients<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p><em>Per a 2 persones<\/em><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Truites de blat&nbsp;<strong>4<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Alvocat madur&nbsp;<strong>1<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Tom\u00e0quet gran&nbsp;<strong>1<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Coriandre fresc cullerades&nbsp;<strong>2<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Suc de llimona mitjana<\/li>\n\n\n\n<li>Formatge emmental ratllat dues o quatre cullerades<\/li>\n\n\n\n<li>All granulat<\/li>\n\n\n\n<li>Pebre negre m\u00f2lt<\/li>\n\n\n\n<li>Sal<\/li>\n\n\n\n<li>Oli d\u2019oliva verge extra<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Obrir l\u2019alvocat per la meitat, retirar l\u2019os i extreure la carn. Xafar-la amb una forquilla, amanir amb unes gotes de suc de llimona i salpebrar. Estendre-la en dos de les quesadillas amb ajuda d\u2019un ganivet de mantega. Trossejar el tom\u00e0quet retirant les llavors, en peces petites. Repartir-ho damunt de l\u2019alvocat. Afegir julivert o coriandre picat i una mica de salsa picant al gust. Culminar amb el formatge ratllat i assaonar amb all granulat i un toc extra de pebre. Cobrir amb les altres dues truites i pressionar b\u00e9, amb suavitat. Escalfar una mica d\u2019oli d\u2019oliva en una bona paella antiadherent i cuinar una quesadilla cada vegada a foc mitj\u00e0. Escalfar uns 5 minuts, vigilant que no es cremin, girar i daurar per l\u2019altre costat. Tallar en quatre parts i servir amb salsa al gust.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quesadilla d\u2019alvocat i formatge emmental Ingredients Per a 2 persones Obrir l\u2019alvocat per la meitat, retirar l\u2019os i extreure la carn. Xafar-la amb una forquilla, amanir amb unes [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-185","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/grup1.uabcilab.cat\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/185","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/grup1.uabcilab.cat\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/grup1.uabcilab.cat\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/grup1.uabcilab.cat\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/grup1.uabcilab.cat\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=185"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/grup1.uabcilab.cat\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/185\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":256,"href":"https:\/\/grup1.uabcilab.cat\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/185\/revisions\/256"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/grup1.uabcilab.cat\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=185"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}